ERC i el Gremi de Restauració de Barcelona proposen que el govern municipal elabori un pla per enfortir l’ús del català al sector i reforçar la retolació en llengua catalana. Plantegen que el pla proporcioni als treballadors de bars i restaurants una formació bàsica en català i posi al servei dels restauradors eines per a la retolació en català de menús, senyalització o pàgines web que els ajudi a complir amb la normativa vigent. També posen sobre la taula que es publiqui un vocabulari català bàsic il·lustrat vinculat al món de la restauració, destinat tant al personal com a la clientela dels establiments, i crear un logo o distintiu que identifiqui els comerços de restauració que col·laborin en la campanya.
La iniciativa, que ERC portarà al plenari municipal d’aquest divendres, busca revertir la tendència a la baixa de la presència del català en un dels sectors més importants de la ciutat com és la restauració. La presidenta del grup municipal republicà, Elisenda Alamany, i el president del gremi, Roger Pallarols, han presentat la proposta conjuntament aquest dijous en una roda de premsa des del restaurant Núria, a la Rambla.
Tant Alamany com Pallarols han posat l’accent en la necessitat de protegir el caràcter i la identitat de Barcelona, amb la llengua com a element clau, per tal de preservar l’atractiu de la ciutat.
Alamany ha dit que la proposta és “urgent” perquè no es pot continuar fent veure que el problema no existeix mentre l’ús del català recula. “Hem de garantir que els drets lingüístics es compleixin a Barcelona amn la mateixa normalitat que es respecten altres normatives municipals”, ha indicat.
Al seu torn, Pallarols ha assegurat que el gremi sempre ha defensat el català com una “oportunitat”. “És un actiu que enriqueix l’experiència dels clients i els restauradors”, ha afirmat tot aplaudint la iniciativa dels republicans. Segons ha dit, és important que un sector com el de la restauració faci aquest pas. “Barcelona és turisme i negocis, però també és la capital de Catalunya”, ha dit en destacar també que no seria així si no es donés a l’ús del català la importància que té.
Tant Pallarols com Alamany han compartit que esperen que la resta de grups de l’Ajuntament de Barcelona donin suport a la mesura un cop es presenti al plenari aquest divendres.
