La Guia Michelin ha escollit Barcelona per celebrar la gala d’entrega d’estrelles. Es tracta d’un dels grans esdeveniments del món de la restauració on els responsables de la prestigiosa guia anuncien quins establiments aconsegueixen estrelles i quins en perden.
L’esdeveniment l’han anunciat aquest dimarts els responsables de la Guia Michelin, juntament amb el president de Turisme de Barcelona, Eduard Torres, i el regidor de Turisme i Indústries Creatives de l’Ajuntament de Barcelona, Xavier Marcé.
La gala de presentació de la Guia Michelin 2024 se celebrarà el 28 de novembre al Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB). Els coordinadors gastronòmics de l’esdeveniment encarregats de confeccionar l’àpat per 700 convidats seran els xefs Jordi Cruz, els germans Javier i Sergio Torres i Paolo Casagrande. La capital catalana ha estat escollida per la seva aposta per la “tradició gastronòmica, la fusió amb l’estil cosmopolita ple de creativitat i innovació constant”.
Barcelona, que ja va acollir la gala el 2011, és la ciutat amb més estrelles de l’Estat. Té tres restaurants amb tres estrelles: Cocina Hermano Torres, dels bessons Sergio i Javier; Àbac, de Jordi Cruz; i Lasarte, de Paolo Casagrande i Martín Berasategui. També compta amb 5 locals de 2 estrelles. En total, són 38 estrelles que es reparteixen en 20 restaurants.
