ACN Sils – La multinacional Puratos, dedicada a la producció de productes per pastisseria, fleca i xocolateria, ha iniciat les obres per construir un centre d’innovació a Sils (Selva). En total invertirà 2,5 milions d’euros (MEUR) que suposen un “pas endavant”, tal i com ha assenyalat el director general de la companyia a Espanya, Jorge Grande. El nou equipament ocuparà un espai de 800 metres quadrats i s’espera que estigui llest en un any. Grande assenyala que aquest centre serà un “exemple de sostenibilitat”, ja que es construirà amb materials com fusta o suro del territori. Un cop entri en funcionament, servirà per trobar fórmules noves de fermentació i noves textures que aportin “solucions innovadores” a pastissers, flequers i xocolaters.
Si tot va segons el previst, en un any entrarà en funcionament el nou centre d’innovació de la multinacional Puratos a la seva planta de Sils, la segona més important de la companyia després de les que hi ha a Bèlgica i que són la “casa mare” de la firma. Un centre d’innovació que és una mostra de “l’aposta ferma” que la companyia té amb la localitat selvatana i que servirà per fer “un pas endavant” en la investigació i disseny de nous productes per elaborar pans, pastissos, xocolates i derivats. Un centre que acollirà la trentena de treballadors dedicats a fer investigació i recerca, però també l’ampliació de plantilla que està prevista un cop entri en funcionament.
Amb aquesta nova instal·lació, que suposa una inversió de 2,5 milions, Puratos espera “generar sinergies” amb universitats, proveïdors i clients per tal d’aconseguir “solucions innovadores” que es puguin posar al mercat i que contribueixin “a la salut i sostenibilitat” dels productes que després surten dels diferents obradors que treballen amb Puratos.
En la presentació del nou centre de Puratos hi ha estat present el director general de la companyia Pierre Tossut, que ha reconegut que es tractava del “projecte més ambiciós” de la firma i ha reivindicat la planta de Sils com a “estratègica” per a la companyia belga.
En total seran 800 metres quadrats que se situaran just al darrera de la planta, en una zona verda. Tossut ha explicat que del nou centre en van començar a parlar fa quatre anys i que, finalment, serà una realitat el desembre de l’any vinent. “Ha costat molt, estem molt agraïts a tots els que hi han treballat”, ha assenyalat.
<strong>Un “exemple de sostenibilitat”</strong>
El director de Puratos Espanya, Jorge Grande, ha volgut destacar especialment la sostenibilitat del projecte. I és que aquest nou centre es farà amb materials sostenibles i de proximitat, com fusta i suro del territori. A més, l’entorn on s’aixecarà és un espai boscós, just al darrere de la planta.
D’aquesta manera, la companyia destaca que ha volgut “reduir la petjada ecològica i avançar en sostenibilitat”. “El que volem és que s’integri dins d’un espai sostenible i que sigui un exemple en aquest sentit”, ha assenyalat Grande.
<strong>”Clau per a Sils”</strong>
Qui s’ha mostrat especialment satisfet amb aquesta nova inversió ha estat l’alcalde de Sils, Eduard Colomé, que ha definit Puratos com una empresa “clau” per a Sils. Colomé ha celebrat que la inversió demostra “l’aposta de futur” de Puratos amb Sils i dona per fet que generarà un “impacte molt positiu i projecció exterior” al municipi.
L’alcalde també ha destacat “l’intercanvi de coneixements” que provocarà tenir aquest nou equipament. “Hi haurà sinergies amb molts actors i aquest bullici que es crearà estic convençut que a Sils només li pot donar beneficis”, ha reblat el batlle.
