ACN Valls – La IGP Calçot de Valls preveu una bona temporada en termes de qualitat i quantitat. Els productors esperen superar els 18 milions de ceba dolça de l’any passat, amb una qualitat “fantàstica” promoguda per les pluges recents. Per la seva part, els restauradors de l’Alt Camp auguren celebrar mig milió de calçotades, una xifra lleugerament més alta que la temporada passada. A aquestes perspectives s’hi suma l’expectativa de l’impacte de la Regió Mundial de la Gastronomia, que entre altres accions, inclourà un espai museogràfic permanent sobre la calçotada a Valls. L’encarregada d’encetar la temporada de calçots d’enguany ha estat l’instagramer Iaia Angeleta, qui ha reivindicat el llegat de la gent gran que ha dedicat la seva vida al camp.
CRÒNICA MIGDIA CALÇOTS
Els primers calçots de la temporada ja s’han descalçat a Valls. La Indicació Geogràfica Protegida Calçots de Valls dona així per encetada la temporada, que augura que serà bona en termes de la qualitat i quantitat. L’encarregada de fer l’arrencada oficial del primer calçot ha estat la instagramer Iaia Angeleta, Àngela Coromina.
Valls, Ariadna Escoda
COMENÇA AMB SO AMBIENT
SO
Poques indicacions li han calgut a la Iaia Angeleta per arrencar els primers calçots de la temporada, tot i que era el primer cop que en descalçava. Amb 94 anys, aquesta instagramer ha aprofitat per reivindicar el llegat de les persones grans que han dedicat la seva vida al camp.
TALL ANGELETA
Els productors es mostren optimistes tant pel que fa a la quantitat com la qualitat. Auguren superar els 18 milions de ceba dolça de l’any passat gràcies a les condicions climàtiques de les últimes setmanes, mentre que els restauradors preveuen celebrar mig milió de calçotades. També s’hi suma una altra expectativa, la de la Regió Mundial de Gastronomia, on s’hi inclourà un espai permanent museogràfic de la calçotada. El regidor de Turisme, Joan Ibarra, desgrana altres activitats previstes.
TALL
La pròxima data assenyalada al calendari de la IGP Calçot de Valls arriba el 26 de gener, amb la Gran Festa de la Calçotada, on s’espera la participació de 40.000 persones.
