Barcelona acull l’LCA Food Conference, un congrés mundial sobre la sostenibilitat ambiental dels aliments

ACN Barcelona – Barcelona acull per primera vegada l’LCA Food Conference, un congrés mundial sobre la sostenibilitat ambiental dels aliments. Organitzat per la Universitat de Barcelona i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), el fòrum acollirà mig miler d’experts en anàlisi del cicle de vida per abordar qüestions com la petjada ambiental de la carn cultivada i els sistemes agroalimentaris del futur. La presidenta del congrés, Montse Núñez, ha explicat que l’objectiu és evitar que es prenguin decisions “basades en el desconeixement”. Per això, la conferència compta amb desenes de sessions de treball, basades en la ciència i des del punt de vista quantitatiu. El fòrum se celebra a l’Edifici Històric de la UB del 8 a l’11 de setembre.