Albert Adrià, segon millor cuiner del món segons ‘The Best Chef Award’

ACN Barcelona – Albert Adrià ha estat considerat aquest dimecres el segon millor cuiner del món per ‘The Best Chef Award’, en un acte que s’ha celebrat a Dubai. Per primera vegada la llista abandona el format del Top 100 i es limita a tres noms. El cuiner català, propietari del restaurant barceloní Enigma, ha estat flanquejat per dos col·legues danesos, en el primer lloc el copropietari del restaurant Alchemist de Copenhague, Rasmus Munk, i en el tercer lloc el xef Eric Vildgaard, responsable del restaurant Jordnaer. A la primera posició, Munk ha pres el lloc al cuiner madrileny Dabiz Muñoz, de Diverxo, que l’ha ocupat durant tres anys seguits. El guardó també l’ha ostentat durant dos anys, el 2017 i el 2018, Joan Roca, del Celler de Can Roca.