Encara que el comportament d’algun personatge públic ens faci passar vergonya, la gent de Catalunya hem d’estar orgullosos de la nostra gent i de la seva relació amb el territori. Seguint el periple estival per microempreses turístiques singulars, avui recalo al Delta de l’Ebre. El Delta és per ell mateix d’una notable singularitat: és un dels quatre que hi ha a la riba nord de la Mediterrània. Probablement però, és el més humanitzat de tots, ja que a Catalunya la naturalesa no la va afavorir amb res d’especial. I la seva gent ha hagut de treure rendiment per sobreviure a qualsevol accident geogràfic advers: sigui els escarransits rius de la conca interior convertits en columnes vertebrals de la indústria i la producció d’energia; sigui transformant el pantanós focus de malària del Delta en un jardí per a la recol•lecció de cereals, vegetals o marisc. En aquest paratge únic, declarat fa poc reserva biològica de la humanitat, cal ser prou intel•ligent per posar en valor allò que en té. Les temptacions per fer bestieses urbanístiques a les desenes de kilòmetres de platja s’han eliminat gràcies a diverses figures de protecció. En aquest marc, és on els empresaris locals amb vista entendran que llogar o vendre apartaments és una utility de rendiment decreixent. El valor està és en proporcionar serveis singulars i únics en el marc d’aquest territori./
I això és el que va fer ja fa uns anys en Salvador, constructor que va aconseguir connectar amb el darrer expert en construir barraques com les que existien en els camps d’arrossars per a les famílies pageses del Delta. Aprenent la tècnica i aprofitant avantatges de la tecnologia constructiva contemporània, va redissenyar l’habitatge per a convertir-lo en un espai/servei singular avui dia reconegut legalment http://www.barracadesalvador.com/ La barraca d'en Salvador, és una construcció típica del Delta de l'Ebre, realitzada a base de productes naturals autòctons de la zona, com canyes, fang, fusta, palla i borró. Reuneix totes les comoditats d'una vivenda tradicional. Està decorada d'utensilis antics utilitzats antigament en el conreu de l'arròs i la supervivència al Delta./
Des del seu jardí s'accedeix a una llacuna on es pot passejar amb barca o pescar, també es poden observar burrets, cignes, gallines i aus autòctones de la zona, igual como peixos autòcton; també es pot col•laborar en el conreu i la recol•lecció d'un petit hort de la propietat amb diferents productes segons la temporada de l'any, tots ecològics./
La barraca està envoltada d'arrossars en un ambient relaxant i tranquil on es pot gaudir d'una estada inoblidable i integrar-se totalment en el medi rural i la vida al Delta de l'Ebre. N’hi ha de sis places i de dotze, ideal per a famílies a grups de parelles i amics. Al costat de les barraques, a Deltebre, en Salvador hi té un Minizoològic amb espècies domèstiques en vies d’extinció. I és un dels impulsors de la conservació de les tradicions populars com la Festa de la sembra i de la sega, i la promoció de l’arròs ecològic; i altres activitats més trencadores com la fangoteràpia o els cursos de dansa als arrossars./
En Salvador, la seva dona i la seva filla dedicats íntegrament al negoci us poden tan oferir un càtering a la mateixa barraca, com fer una paella, com rebre-us al Restaurant Mas Prades http://www.masdeprades.cat/ , on trobareu l’ànec i el foie d’elaboració local http://www.ebregust.com/ca/25_granja-luisiana ; les ostres i les musclos certificats per la Federació de musclaires del Delta http://www.fepromodel.com/ que han aconseguit vendre a algunes grans superfícies que aposten per les D.O els seu productes molt ben valorats. Aquests mateixos musclaires organitzen degustacions a les muscleres sortint embarcats des de l’Ametlla de Mar. I tot regat amb els excel•lents vins de la Terra Alta./
En tot cas per ver una visita d’immersió a l’Ebre el complement adequat és obtenir els serveis d’en Polet http://www.deltapolet.com/ . Una empresa familiar de servei de guia i activitats natives del delta de l’Ebre. Durant dècades s’han dedicat a recuperar i divulgar la cultura i les tradicions del Delta de l'Ebre. Van contribuir activament en la creació del Parc Natural del delta de l'Ebre, en l'adhesió del Parc a la Carta Europea de Turisme Sostenible, i a què els auditors de Europarc nomenessin al Delta de l’Ebre destí d'excel•lència l’any 2009 (Destino EDEN), així com en diverses accions en defensa del patrimoni natural i cultural del Delta de l'Ebre. Sovint són requerits per institucions i organismes per organitzar visites per a grups especialitzats, periodistes, documentals, bloggers, delegacions estrangeres… /
DeltaPolet és una de les primeres empreses que la Carta Europea de Turisme Sostenible va certificar a Espanya com a modèliques per desenvolupar productes turístics sostenibles, de promoció dels productes locals, i de protecció del medi ambient i la cultura tradicional. Les visites de Polet són intenses i signifiquen una immersió en tots sentits: la història, la cultura i la realitat socioeconòmica; tradicions, ecosistemes, ornitologia; coneixement de llocs recòndits, salicordials, badies, llacunes; participar i gaudir de les exòtiques activitats tradicionals pròpies de la comarca, cultius, navegació, pesca …./
És evident que al costat d’aquestes activitats més singulars i enriquidores hi ha ofertes més tòpiques : Passeigs amb vaixell, passeigs amb carros típics, visita Ecomuseu o a Món Delta, piragüisme, canoa; o desplaçaments cap a les muntanyes dels Ports de Tortosa per practicar descens de barrancs, espeleologia, escalada… http://www.02b.com/es/notices/2014/08/el-delta-del-ebro-el-mejor-ejemplo-de-turismo-sostenible-9251.php#.U_Ot7E0cRtQ
